中新網(wǎng)黑龍江新聞6月16日電(記者 史軼夫)圓滾滾的小豬、呆萌的皮卡丘、活靈活現(xiàn)的小章魚.....。.這些造型立體，栩栩如生的巧克力竟都是打印出來的。
16日，黑龍江首家巧克力3D打印店鋪在松雷道里店開業(yè)，把巧克力當(dāng)“油墨”的巧克力3D打印自助售貨機(jī)，一經(jīng)推出便引來市民圍觀。
3D打印美食是集美食與科技一體，省去了傳統(tǒng)模具的高昂費(fèi)用，簡單方便，并且可以多樣化定制DIY美食，解決了傳統(tǒng)美食的單一而且不可以隨心所欲定制，實(shí)現(xiàn)了多元化的美食制作，并且可以實(shí)現(xiàn)一些傳統(tǒng)美食工藝做不了的形狀，真正的讓美食展現(xiàn)出它的美。
記者在現(xiàn)場看到，巧克力3D打印自助制售機(jī)操作十分簡單，首先用微信掃描機(jī)器上的二維碼，系統(tǒng)自動進(jìn)入巧克力圖案的設(shè)置頁面。該頁面上共有模型打印、文字打印和手繪打印這三個(gè)打印選項(xiàng)可供選擇。在模型打印一欄，有包括皮卡小兔子、金字塔、皮卡丘等10多種模型圖案，文字打印和手繪打印則是由消費(fèi)者自行創(chuàng)作自己想要的字和圖案，在付完款后從機(jī)器左側(cè)取出盛放巧克力的白色托盤放入機(jī)器，機(jī)器就會自動將圖案打印出來。
“這臺自助制售機(jī)設(shè)計(jì)初衷是希望通過結(jié)合食物3D打印技術(shù)和自動售貨機(jī)的概念來實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化飲食，以此來滿足人們對飲食的個(gè)性化需求。”O(jiān)scar私人定制美食館店長賈語盟表示，該產(chǎn)品在南方城市特別流行，已經(jīng)是網(wǎng)紅商品，潮人都會前來打卡。
3D打印美食可以實(shí)現(xiàn)多樣化的打印，在一些西餐廳，烘焙店，美食店實(shí)現(xiàn)了廣泛的應(yīng)用，曾被米其林餐廳大廚應(yīng)用于盤飾制作，獲得了國外多家媒體的報(bào)道，美食3D打印機(jī)被海外幾十個(gè)國家廣泛應(yīng)用，真正的讓美食成為一種秀色，并且可餐，實(shí)現(xiàn)了食物外形的美觀，相比傳統(tǒng)美食更加美觀更加營養(yǎng)，真正的體現(xiàn)出美食的色香味。
“感覺很新奇，打印出來的小兔子也很可愛?！痹S多年輕人體驗(yàn)后如是說，感覺跟新奇，滿足了私人定制的愿望，可以打印出各式美食。
賈語盟介紹，這是黑龍江省首家巧克力3D打印售貨店，將人機(jī)交互融入3D打印機(jī)，使操作更為便捷，更加智能，無需專業(yè)人士操作，使打印機(jī)更為親民，更加快速融入到生活，使其實(shí)現(xiàn)美食的私人訂制。(完)
