▲時印科技創始人李景元
近日，專注于食品3D打印領域的時印科技發布天使論融資，總額為數百萬元人民幣，該輪融資資金主要用于產品研發、運營推廣以及生產上。
3D技術打印食品開始接地氣
雖然3D打印在高端制造、航空航天、生物醫療等工業領域已有廣泛應用，但市場相對有限。想突破規模制約，就要讓3D打印接地氣。這也是近幾年3D打印技術在食品領域越來越火熱的原因。
而傳統食品工廠存在開模成本高、時間久和設計弱等痛點，時印科技在進行市場調研后，推出用于食品領域的3D打印機。
這種技術的應用使得小規模定制成為可能，既保留了大規模生產效率和成本優勢，又能滿足中小批量的定制需求。
目前，時印科技主要為B端用戶提供造型設計和3D打印模具，并應用在生產線上，其第一次嘗試應用于月餅生產，并得到市場的積極響應。
也是在中秋過后，時印科技堅定了食品3D打印方向。“定制食品市場被驗證，但砍掉了低技術門檻的現金流業務，我們的目標是改變未來人們生活方式。”李景元告訴邦哥。
3D打印機生產的食品，真的可以吃
3D打印機雖然具有快速成型的優勢，由于受到材料和效率的限制其應用范圍并沒有想象的那么廣，就像巧克力打印機只能打印巧克力，煎餅打印機只能做煎餅。
時印科技在開發的時候就針對這些行業難題，今年5月份推出其首款可打印多種食材的機器Shinnove-S1，可以打印巧克力、餅干、糕點、糖果和醬類等五大類十多種口味的食材。
一臺食品3D打印機就能打印多種食材，這也大大拓寬了機器的應用場景，而一個小的造型只需要幾分鐘，也能滿足現場體驗的時間要求。目前時印科技已經銷往國內10多個大城市甚至歐洲一些國家，主要應用在教育、餐飲和營銷上。
【玫瑰狀食物】
【白宮】
【吳哥窟】
【打印作品展示圖】
未來3D打印將進入千家萬戶
目前時印科技已與3D打印教育、烘焙、咖啡館和西餐等領域商家達成合作，深化食品3D打印技術在這些行業的應用。李景元告訴邦哥“希望有更多科技人才和渠道商了解時印科技的理念和產品，早日向消費者普及食品3D打印。”
有了天使投資，李景元對于未來信心十足：“資金將投入產品迭代和技術開發，我們希望將食品3D打印技術與餐飲行業更深入的結合，創造出視覺與味覺體驗,最終走進千家萬戶，食品3D打印機作為智能廚具，為每一個人尤其是老人和兒童等特殊人群，方便快捷地制作符合其身體所需的營養膳食。”
而其實，早在2014年，浙江大學工業設計專業在讀時，李景元已經是浙大名副其實的創業達人，曾在一家三維掃描儀公司出任CTO，并獲得德國紅點設計大獎。
目前，時印科技的創業鐵三角均來自浙江大學，公司也從最初的3人發展到10多人。
