你了解3D食品打印嗎？用多種增材制造技術(shù)制造食品。最常見的，用食品級注射器握住打印材料，然后將其通過食品級噴嘴逐層沉積，得到好看又好吃的食物。隨著科學(xué)進(jìn)步，你有沒有想過，以后做披薩、煎餅可能用的不是烤箱，而是3D打印機？
3D打印煎餅機器人
3D打印煎餅機器人
雖然3D打印食品還尚未普及，但是這對于國外機械制造工程師Miguel Valenzula來講，就是給女兒做一頓煎餅的功夫。
由于女兒很愛吃煎餅，但是自己工作繁忙沒有多少時間可以為女兒做飯，同時又怕外賣所使用的食材不夠健康，于是這個工程師爸爸就利用所學(xué)專長，制造了一個煎餅機器人。
這個機器人最特別的地方在于可以3D打印食物。將面粉和雞蛋，還得有食鹽等各種調(diào)味品放置于機器上的不同容器里，然后按下食譜鍵和打印按鈕，就能打印美味好看的煎餅了！現(xiàn)在他的煎餅機器人，可以按照不同設(shè)計，邊煎邊打印，既是印表機，也是煎鍋。除了可以填飽孩子的肚子，還能啟發(fā)孩子的想象力，以及培養(yǎng)動手能力。
3D打印比薩餅
深冬的凌晨，當(dāng)你下班回家，尋思著加點餐，可是附近已經(jīng)沒有在營業(yè)的餐廳了，于是點了市區(qū)披薩的外賣，苦等40分鐘送達(dá)后，它涼了，涼透了，你的心也跟著涼透了。
這時，3D打印披薩拯救了你！
如果你家有一臺3D食品打印機，那么你就真的可以想吃什么就打什么了！
3D打印披薩
一個披薩，只用把一個生面團(tuán)放入機器中，該生面團(tuán)由食品3D打印機逐行打出，番茄醬也可以使用相同的食品3D打印機進(jìn)行涂抹，然后再手工添加奶酪。
當(dāng)當(dāng)當(dāng)！十分鐘，你的披薩已做好。
這是多么地方便快捷啊，簡直是深夜工作黨的福音?。∽钕冗M(jìn)的3D食品打印機已經(jīng)在機上預(yù)裝了食譜，可以定制食物的形狀、顏色、質(zhì)地、風(fēng)味或營養(yǎng)，還允許用戶在計算機，電話等設(shè)備上遠(yuǎn)程設(shè)計。
這款3D打印披薩機是一個被做BeeHex的新型機器人，據(jù)主硬件工程師、共同發(fā)明人之一的Jordan French透露，他們收到了美國太空總署$125,000的撥款用以研發(fā)這款設(shè)備。美國太空總署正在為要參與未來火星任務(wù)的宇航員們尋找一款可以輕松做出美食的機器人。
3D打印巧克力、糖果
3D打印食品不僅能制作披薩，做起甜品來也是一把好手！你可以制作巧克力、糖果，國內(nèi)時印科技發(fā)現(xiàn)了這一商機，開始在食品行業(yè)發(fā)展業(yè)務(wù)，致力于將3D打印技術(shù)應(yīng)用在傳統(tǒng)食品行業(yè)，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)食品的線上私人定制及食品生產(chǎn)的工業(yè)4.0模式。
盼打巧克力3D打印機
其盼打品牌旗下有兩款3D打印機，其中的巧克力3D打印機是一種以巧克力為原料，將其“打印” 成不同造型的成品巧克力的機器。同時，他們的巧克力3D打印機還支持私人定制。這款巧克力3D食品打印機與全國各大博物館合作，以博物館的館藏文物為原型，打印出具有文化內(nèi)涵、造型各異的“文物巧克力”，讓人們在視覺、味覺、嗅覺上感受文物的魅力，從而達(dá)到讓文物活起來，傳播博物館文化品牌的目的。
3D打印巧克力
3D打印巧克力
3D打印蔬菜
3D打印蔬菜機宣傳會
荷蘭一位食物設(shè)計師Chloe Rutzerveld聲稱，最近研究一個新項目Edible Growth Project,可以使用3D打印技術(shù)生產(chǎn)綠色健康的蔬菜。
這位設(shè)計師通過3D打印出和明膠一樣的植物蛋白質(zhì)作為培養(yǎng)植物的菜籃子培養(yǎng)皿，和土壤的作用相同，只需要在中心填充好孢子和酵母等有機物，數(shù)天后種子便會發(fā)芽，從菜籃子中長出，從而獲得味道可口又新鮮的植物幼苗和菌類食物。
3D打印菜籃子培養(yǎng)皿
菜籃子培植菌類蔬菜
最為奇妙的是，在它們生長的過程中，菜籃子的口感也會發(fā)生變化，不同生長階段口感不同，你都可以進(jìn)行品嘗，而且一直都是新鮮且營養(yǎng)的。
菜籃子培育豆芽
據(jù)Chloe所說，這種3D打印技術(shù)可以使生產(chǎn)線大幅度縮短，節(jié)約人類獲取食物的交通成本和土地成本而且有的消費者還可以試驗各種新的結(jié)構(gòu)搭配，想吃什么就種什么。有了這種高科技菜籃子誰還會去菜市場買菜呢？
消費者品嘗3D打印蔬菜
看了這么多，想必大家都和小編一樣都口水直流三千尺了吧！雖然煎餅、蔬菜3D打印機在國內(nèi)還沒普及，但是3D打印巧克力、糖果之類的還是離我們很近的，還等什么，快去http://cidictj.com/體驗高科技食品吧！
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